Risotto, om de een of andere reden hangt hier een stigma omheen…
Tag: dagelijksekost
Take it easy & make it cheesy….. De “Drie kazen tosti” uit Disneyland.
Een Tosti, wie houdt hier nu niet van. En een tosti als…
Brusselse Wafels voor je lieve valentijn
Brusselse Wafels voor Valentijn.Hier hoef je dus echt geen goeie kok in…
Lekker en Simpel…Hammousse met Komkommer
Vandaag geef ik je een recept van een gerechtje dat je heel…
Pruim en Tijm Prosecco Smash Cocktail
Nog maar enkele dagen en het is al zover, dan duiken we…
Pittige Scampi’s met avocado – crème
Gemarineerde pittige scampi’s gegarneerd met een huisgemaakte avocado crème en heerlijke koolsla……
WAT IS een ROUX, en hoe maak je een roux?
Roux is in feite een gelijk mengsel van bloem en vet, gekookt…
De 5 Moedersauzen ofwel basissauzen, hollandaisesaus, tomaat, bechamelsaus, espagnole en veloute. Sausjes maken voor dummies.
De vijf moedersauzen zijn hollandaise, tomaat (tomatensaus), bechamelsaus, espagnole en veloute.Een moedersaus…
Chaos is een vorm van orde.
“Het Briefje”
Als echte foodie ben ik natuurlijk altijd op zoek naar nieuwe ideeën…
Aardappelgratin met “vergeten groente” pastinaak
Vandaag een ovenschotel met groente die ik letterlijk ook echt vergeten was.Vorige…