Gemarineerde pittige scampi’s gegarneerd met een huisgemaakte avocado crème en heerlijke koolsla……
Tag: dagelijksekost
WAT IS een ROUX, en hoe maak je een roux?
Roux is in feite een gelijk mengsel van bloem en vet, gekookt…
De 5 Moedersauzen ofwel basissauzen, hollandaisesaus, tomaat, bechamelsaus, espagnole en veloute. Sausjes maken voor dummies.
De vijf moedersauzen zijn hollandaise, tomaat (tomatensaus), bechamelsaus, espagnole en veloute.Een moedersaus…
Chaos is een vorm van orde.
“Het Briefje”
Als echte foodie ben ik natuurlijk altijd op zoek naar nieuwe ideeën…
Aardappelgratin met “vergeten groente” pastinaak
Vandaag een ovenschotel met groente die ik letterlijk ook echt vergeten was.Vorige…
Balsamico Geglazuurde Spruitjes Met Spek
Deze Balsamico Geglazuurde Spruitjes Met Spek zal elke scepticus zeker veranderen in…
Scampi’s Lo Mein
Lo mein, je kent het waarschijnlijk wel. Lo mein is een Chinees…
“Stromboli”…De gevouwen Pizza, maar dan anders…
Nee, dit is geen zelfverzonnen gerechtje. De “Stromboli” bestaat echt. Het ziet…
Naan met Knoflook en Koriander
Het aller-aller-allergemakkelijkste brood om zelf te maken. Je hebt ze vast wel…
Kippendijen in Romige Tomaten Basilicum Spinaziesaus
Als het een keertje snel moet gaan, of je voor meerdere mensen…