Good food=Good mood
De Zeeuwse Bolus En dan zitten we hier ons gammele strandhuis, wat je verteld houdt me nuchter en warm. Het liedje “Zoutelande” van Blof brengt me weer een beetje de geschiedenis in, waarin we met de hele familie naar Zeeland gingen, Krabben vangen en Kreukels rapen. En als ik aan Zeeland denk, denk ik ook …
Low budget Paas Hapjes. Voor minder dan 5 euro je tafel vol zelfgemaakte goedkope hapjes? Als je eens een blik in de kasten en koelkast werpt, vind je daar vaak van alles wat je nog kunt gebruiken. Bijvoorbeeld een tweetal plakjes bladerdeeg, eieren, tomaatje en lente-ui. Ik wil je laten zien, dat je met een …
Poppyseed Citroen Taart Patisserie is precisie werk. Een paar gram teveel of te weinig, en je cake of taart is verpest. Zonde van al het werk. Ik ga regelmatig de mist hier mee in, ben meer iemand van, een beetje van dit, en een beetje van dat erbij, experimenteel dus. Dat kan wel, maar je …
Kip Teriyaki uit de Airfryer. Je weet waarschijnlijk al dat KipTeriyaki een van de populairste gerechten is die in het meeste Japanse restaurant wordt geserveerd. Dit is een van de comfortabele gerechten waar we van houden vanwege de zachte kip met knapperige schil en glanzende, zoete saus die over een kom zachte witte rijst wordt …
Wie kent ze niet, die Spaanse hapjes waarvan de heerlijke geur je al in de verte roept. Alhoewel er van uit gegaan wordt dat deze hapjes uit Spanje komen, worden de oorsprong ook door Portugal en ja zelfs China geclaimd. Mij boeit het verder niet. Ze zijn gewoon lekker. En na wat speurwerk blijken …
Een heerlijk snackje wat echt zo klaar is. Heb je appels over, en wil je eens iets anders maken, dit is echt heel erg lekker. Appel-frietjes uit de airfryer Gebruik hiervoor stevige appels, zoals Granny Smith of Pink Ladies, die blijven namelijk lekker knapperig. Serveer de frietjes met een dessertsaus, zoals chocolade of nog lekkerder, karamel …
Het recept van crème brûlée…het toetje onder de toetjes Als er één dessertje weinig introductie nodig heeft, is het wel crème brûlée. Het is een bommetje, maar dan wel eentje dat fenomenaal lekker is. Het toetje onder de toetjes… Creme brûlée is niets anders dan een room en melk mengsel met smaakmakers dat opstijft dankzij de …
Pompoensoep uit de slowcooker Pompoensoep uit de slowcooker: Een Slowcooker is net een extra gezinslid: eentje die voor je kookt terwijl jij iets anders doet. Dat klinkt goed toch? Het is een elektrische pan waarin je gerechten op een heel lage temperatuur kan bereiden en kan daarom veilig aan blijven staan. Ook als jij niet thuis bent! De …