Good food=Good mood
Gebakken Tilapia in een korstje van parmezaanse kaas. De vis wordt tegenwoordig duur betaald….letterlijk….Maar mijn liefde voor een lekker visje is er, en dat zal ook altijd zo blijven. Vandaag dus een recept met een wat goedkopere vis, de Tilapia. Wat is Tilapia? Tilapia is een witte vis, qua smaak en textuur vergelijkbaar met kabeljauw, …
Romige Toscaanse scampi’s in knoflooksaus Romige Toscaanse scampi’s omhuld met een lichte en romige, rijke knoflook-parmesaanse saus gevuld met zongedroogde tomaten en spinazie! Je maakt gegarandeerd indruk!!!! Laat mensen zich afvragen of er een verborgen chef-kok in je keuken staat met deze romige Toscaanse scampi’s in knoflooksaus. Snel en gemakkelijk te maken, en in minder …
Gegrilde Gamba’s met knoflook-roomsaus uit de airfryer Vers wordt de tijgergarnaal of de Gamba in Europa eigenlijk bijna niet verkocht. Dit omdat het erg riskant is. Garnalen kunnen snel van kleur veranderen en worden snel oud. Als deze garnaal wel als ‘vers’ wordt aangeboden betreft dit meestal een ontdooit product. Daarom is diepvries een beter …
Met het warme weer een dagje weg geweest, en je moet nog de keuken in voor de maaltijd van de avond. Geen zin in te koken, dus snel klaar willen zijn? scampi’s recept gemakkelijk. De oplossing: scampi’s met een oosterse touch, dus gemarineerd in soya saus en honing. Te eten met rijst of een stokbroodje. Afgewerkt …
Culinair erfgoed “De Vlaamse Garnaalkroket”Weet je waar je de beste garnalenkroketten eet? In Belgie. Want de garnalenkroket stelt daar voor wat bij ons de “bal gehakt” is: deel van het culinaire erfgoed. Menig Belg weet waar je de lekkerste garnalenkroket buiten de deur kunt eten. Maar thuis kunnen de hobbykokkies er ook wat van. Hele …
Tonijnsteak met rijstnoedels en Thaise dressing Och wat kan het leven toch mooi zijn. Good Food is echt Good Mood. Een kei lekker gerecht. Daarnaast is het natuurlijk super gezond, fris en heel snel te maken. Zeker als je de komkommer julienne snijdt. Julienne snijden voor dummies: klik hier Wat heb je nodig: (4 personen) …
Scampi Diabolique (Duivelse Scampi) Culinaire fastfood op en top. Vinger-likkend lekker. Scampi Diabolique (Duivelse Scampi). Het kost weinig moeite en tijd om deze scampi op tafel te toveren. Bovendien zijn ze zo lekker dat je al snel aanschuift voor een extra portie. Wil je iemand zonder veel gedoe verrassen met een lekker voorgerecht, of maak je …
Engeland wordt omringt door zeeën, dus visgerechten volop te verkrijgen. Een keer iets anders dan Fish&Chips is de Fish-Pie (Fisherman’s-pie). Deze Pie (taart) wordt niet met deeg gemaakt maar met aardappelpuree. Een heel simpel gerecht, enige voorbereiding maar zeker niet moeilijk. Wat heb je nodig: 350 g vis (b.v. kabeljauw, koolvis, zalm, etc.) 150 g …