Zoet gemarineerde honing Scampi’s

Met het warme weer een dagje weg geweest, en je moet nog de keuken in voor de maaltijd van de avond. Geen zin in te koken, dus snel klaar willen zijn?┬áscampi’s recept gemakkelijk.

De oplossing: scampi’s met een oosterse touch, dus gemarineerd in soya saus en honing. Te eten met rijst of een stokbroodje. Afgewerkt mocht je dit willen met een Salade of wellicht gekookte broccoli.

Wat heb je nodig: (2 personen)

1/3 kopje honing
1/4 kopje soya saus
1 eetlepel fijn gesneden knoflook
optie: 1 theelepel fijn gemaakte gember
1 pond ongekookte en schoongemaakte scampi’s
2 theelepels olijfolie
optie: in stukjes gesneden lente-ui voor garnering

Aan het werk:

In een kom, mix de honing, soya saus, noflook en de gember (als je die gebruikt) goed door elkaar.

Houdt de helft van de ontstane marinade even apart, en de garnalen mogen nu bij de ene helft marinade marineren voor 15 minuten. Dit mag langer natuurlijk, zelfs tot de avond ervoor. Maak ondertussen de rijst, brood of eventuele salade.

Een koekenpan of braadpan goed voorverwarmen met de olijfolie, en braad hierin de scampi’s met de ene helft marinade 45 seconden op hoog vuur.Nu mag de andere helft marinade erbij en nog 1 minuut laten doorkoken.

 

 

0 comments on “Zoet gemarineerde honing Scampi’sAdd yours →

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *