Roux is in feite een gelijk mengsel van bloem en vet, gekookt…
Tag: recept-zonder-pakjes
De 5 Moedersauzen ofwel basissauzen, hollandaisesaus, tomaat, bechamelsaus, espagnole en veloute. Sausjes maken voor dummies.
De vijf moedersauzen zijn hollandaise, tomaat (tomatensaus), bechamelsaus, espagnole en veloute.Een moedersaus…
Brabantse worstenbroodjes
Tis daarom dat ik zo Brabanders hou….. Brabants worstenbroodje “DIY”. Ik…