Vandaag geef ik je een recept van een gerechtje dat je heel…
Tag: good-food-is-good-mood (pagina 3)
De magische kracht van “Cordyceps”…..
De magische kracht van “Cordyceps”Wat hebben we toch leuke feestdagen gehad.Helemaal volgepland,…
Kerstcocktail ”The Mistletoe Kus”
The Mistletoe Kus: een kerstcocktail met wodka, citroensap en een speciale en…
De “Moscow Mule” cocktail
Vandaag een wel héél bekende cocktail. De “Moscow Mule”.De Moscow Mule is…
Pruim en Tijm Prosecco Smash Cocktail
Nog maar enkele dagen en het is al zover, dan duiken we…
Pittige Scampi’s met avocado – crème
Gemarineerde pittige scampi’s gegarneerd met een huisgemaakte avocado crème en heerlijke koolsla……
Biefstuk met chocolade-balsamicosaus
Je zou het niet zeggen maar een biefstuk bakken met chocolade-balsamicosaus is…
WAT IS een ROUX, en hoe maak je een roux?
Roux is in feite een gelijk mengsel van bloem en vet, gekookt…
De 5 Moedersauzen ofwel basissauzen, hollandaisesaus, tomaat, bechamelsaus, espagnole en veloute. Sausjes maken voor dummies.
De vijf moedersauzen zijn hollandaise, tomaat (tomatensaus), bechamelsaus, espagnole en veloute.Een moedersaus…
Aardappelgratin met “vergeten groente” pastinaak
Vandaag een ovenschotel met groente die ik letterlijk ook echt vergeten was.Vorige…