Roux is in feite een gelijk mengsel van bloem en vet, gekookt…
Tag: comfort-food
De 5 Moedersauzen ofwel basissauzen, hollandaisesaus, tomaat, bechamelsaus, espagnole en veloute. Sausjes maken voor dummies.
De vijf moedersauzen zijn hollandaise, tomaat (tomatensaus), bechamelsaus, espagnole en veloute.Een moedersaus…
“Stromboli”…De gevouwen Pizza, maar dan anders…
Nee, dit is geen zelfverzonnen gerechtje. De “Stromboli” bestaat echt. Het ziet…
Knoflook brood om te breken
Wat als je een lekkere snack op tafel kunt toveren voor minder…
Foodtruckers Hamburger Rub voor op de BBQ
Je hebt hamburgers uit de vriezer van bijvoorbeeld Mora of van Beckers,…