The Mistletoe Kus: een kerstcocktail met wodka, citroensap en een speciale en…
Categorie: Ik heb zin in weetjes en inspiratie (pagina 2)
De “Moscow Mule” cocktail
Vandaag een wel héél bekende cocktail. De “Moscow Mule”.De Moscow Mule is…
“Dark ‘N’ Stormy” Rum Cocktail
Een van de eenvoudigste cocktails om te maken, de donkere smaken van…
Pruim en Tijm Prosecco Smash Cocktail
Nog maar enkele dagen en het is al zover, dan duiken we…
Dit is toch écht wel mijn “Kopje Thee”.
Al van kinds af aan wordt er bij ons thee gedronken. Hele…
WAT IS een ROUX, en hoe maak je een roux?
Roux is in feite een gelijk mengsel van bloem en vet, gekookt…
De 5 Moedersauzen ofwel basissauzen, hollandaisesaus, tomaat, bechamelsaus, espagnole en veloute. Sausjes maken voor dummies.
De vijf moedersauzen zijn hollandaise, tomaat (tomatensaus), bechamelsaus, espagnole en veloute.Een moedersaus…
Chaos is een vorm van orde.
“Het Briefje”
Als echte foodie ben ik natuurlijk altijd op zoek naar nieuwe ideeën…
Bechamelsaus (basissaus) maar hoe maak je die nu eigenlijk?
Bechamel, ook wel witte saus genoemd, is een van de vijf “moedersauzen”…
Oud Hollandse Boterkoek
Boterkoek, zo lekker! Samen met appeltaart toch wel de toppers onder het…