De Dagelijkse Kost

Good food=Good mood

De Dagelijkse Kost

Good food=Good mood

Gemakkelijke pokébowl met zalm Pokébowl is een eeuwenoud, traditioneel gerecht uit Hawaï, dus niet uit Japan, wat dus meestal gedacht wordt. Persoonlijk vind ik dit náást sushi het allermooiste eten wat er bestaat, uiteraard ook dat ik het echt ongelooflijk lekker vind. Oorspronkelijk wordt voor pokebowl verse vis (meestal tonijn) en groenten gebruikt. De vis is in kleine blokjes gesneden, dat is dan ook de letterlijke vertaling van de term poké: ‘in blokjes gesneden’. Later is sushirijst als basis erbij gekomen, en nu kennen we de pokébowl dus als vis met rijst en groenten. In Nederland eten we pokébowls het liefst met zalm.

Makkelijke pokébowl met zalm

Pokébowl is een eeuwenoud, traditioneel gerecht uit Hawaï, dus niet uit Japan,…

Verder lezen…

Cordyceps zijn medicinale champignons. Champignons worden al duizenden jaren als gezondheidsvoedsel gebruikt. Cordyceps-paddenstoel wordt bijvoorbeeld al sinds de 15e eeuw gebruikt in de traditionele Chinese en Tibetaanse geneeskunde. Cordyceps is een medicinale paddenstoel die voornamelijk wordt gebruikt om de energielevels en het uithoudingsvermogen te verhogen en het immuunsysteem te ondersteunen. Mendy Linden

De magische kracht van “Cordyceps”…..

De magische kracht van “Cordyceps”Wat hebben we toch leuke feestdagen gehad.Helemaal volgepland,…

Verder lezen…

Iedere week ga ik een moedersaus of basissaus maken, en laten zien dat het echt heel eenvoudig is om deze zelf te maken met wat er in je keukenkastje staat. Zodat je nooit geen pakje of zakje meer hoeft te kopen, en dus ook gezonder bezig bent. Je schrikt echt van de hoeveelheid zout er in zo’n zakje is toegevoegd.

Bechamelsaus (basissaus) maar hoe maak je die nu eigenlijk?

Bechamel, ook wel witte saus genoemd, is een van de vijf “moedersauzen”…

Verder lezen…