Roux is in feite een gelijk mengsel van bloem en vet, gekookt…
Tag: zonderpakjesenzakjes
De 5 Moedersauzen ofwel basissauzen, hollandaisesaus, tomaat, bechamelsaus, espagnole en veloute. Sausjes maken voor dummies.
De vijf moedersauzen zijn hollandaise, tomaat (tomatensaus), bechamelsaus, espagnole en veloute.Een moedersaus…
Naan met Knoflook en Koriander
Het aller-aller-allergemakkelijkste brood om zelf te maken. Je hebt ze vast wel…
BOUILLABAISSE uit de Provence
BOUILLABAISSE uit de Provence Zoals de Nederlanders de erwtensoep, (of in de…